Címlapsztori

A fasírtot, elegánsabb nevén a vagdaltat, gyerek, felnőtt egyaránt szereti. Szereti, ahogy megszokta, golyónak, pogácsának vagy egyben, tojással töltve, szépen ropogósra sütve, körettel vagy köret nélkül, bármikor tálalva.

Életkép

A reggeli étkezés fontos, mert... A mondatot mindenki szakszerűen be tudja fejezni, a hozzáértő dietetikusok legnagyobb megelégedésére. Sajnos, többségünk csak elméletben ilyen egészségtudatos, a megvalósítás bizony hagy kivánnivalókat.

Kritikus szemmel

Kevés bor gyógyszer, sok bor orvosság

Azért elképzelem a feleségemet, amint éjjel kettőkor eléggé viseltes állapotban hazatántorgok, és amikor a sodrófát rám emeli, azt mondom neki, hogy: „De hát drágám, csak fogyókúrázni voltam!" Azt gondolom, Roger Corder Bordiéta - Teljes étkezési és életviteli terv (Athenaeum Kiadó) az eddigi legjobb kifogás.

Világjáró

Kolbászoljunk: ne csak magyar módra!

Előző számunkban bemutattuk, hogy a legmagyarabb sertés, a mangalica, a világ minden konyháján szívesen látott húsféle.

Váljék egészségünkre

Egy korty egészség: természetes védelem

A természetes gyümölcslevek és turmixok sok, egészségünk megőrzése szempontjából fontos tápanyagot tartalmaznak egyetlen pohárban.

Pillantás a piacra

Babválogató

Fejtett bab, fehérbab, vörösbab, tarkabab, májbab, lóbab, nyári bab... Valamennyien a kedvenceink, valamennyiből változatos, ízletes fogásokat - salátákat, leveseket, főzelékeket, ragukat, egytálételeket - készíthetünk hússal, zöldséggel, hidegen, melegen, csípősen vagy édesen.

Ínycsiklandó

Torta habbal, hab nélkül - kerek őszi finomságok

A torta nemcsak tejszínes, krémes cukrászati remek lehet, hanem könnyű tésztába ágyazott gyümölcsös desszert is.